Chi siamo

Nel cuore della Valtellina, tra le montagne e i terrazzamenti soleggiati vicino a Sondrio, nasce l’Azienda Vitivinicola Folini di Francesco Folini. Con sede a Chiuro, in via Stazione 2, la nostra realtà affonda le radici nella tradizione agricola locale, coltivando con passione e competenza 9 ettari di vigneti suddivisi in oltre 30 appezzamenti tra Chiuro e Teglio.

La nostra cantina, realizzata nel 2008, rappresenta il cuore pulsante della vinificazione: è qui che, subito dopo la vendemmia, il vino prende forma attraverso travasi, affinamento e imbottigliamento, seguendo metodi artigianali che rispettano l’identità del territorio.

Accanto alla produzione vitivinicola, il nostro agriturismo offre un’esperienza enogastronomica completa: potrete degustare tutte le nostre etichette, abbinate a piatti tipici valtellinesi e ricette rivisitate con creatività.

Vi accoglieremo in un ambiente caldo e familiare, tra boiserie intagliate a mano, sculture in legno e un’atmosfera autentica, dove il gusto incontra l’arte e ogni visita si trasforma in un viaggio sensoriale nel cuore dei sapori della Valtellina.

Missione

Salvaguardare i terrazzamenti della Valtellina

 
 

Visione

Essere un esempio di azienda agricola multifunzionale e sostenibile, sia economicamente che nel rispetto del territorio e della nostra tradizione.

La nostra famiglia

La nostra è una famiglia speciale, di quelle che non si raccontano solo con le parole, ma si vivono attraverso i ricordi, i profumi e le risate. Le nostre “gesta” non stanno nei libri, ma nei pranzi della domenica pieni di piatti sinceri e voci sovrapposte, nelle vendemmie fatte insieme, nei brindisi improvvisati, nei racconti tramandati da generazioni… e nelle canzoncine dolci e stonate della nonna bis.

La nostra casa – oggi diventata agriturismo – è sempre stata un porto di mare nel cuore della Valtellina: un luogo dove gli amici si moltiplicano, dove un bicchiere di vino è il pretesto per stare insieme, e dove anche un semplice caffè si trasforma in un momento da ricordare.

Cresciuto in questo clima di calore, creatività e affetto autentico, ho imparato che l’ospitalità è un valore profondo, non una formalità. È questo spirito familiare che oggi anima ogni angolo della nostra azienda vitivinicola: accogliere chi arriva come se fosse a casa, condividere storie, sapori, emozioni.

Siamo persone diverse, con caratteri unici, ma uniti da un’energia che ci spinge a migliorarci ogni giorno. Ed è proprio da questa diversità che nasce quel mix straordinario di spontaneità e accoglienza che rende unica la nostra realtà.

Francesco

“Mi piace definirmi un po’ il super eroe della Valtellina, come spiderman o qualcosa di simile…
EROE: perchè se la viticoltura valtellinese è definita eroica, i lavoratori sono degli eroi;
SUPER: per motivarmi. “Da grandi poteri derivano grandi responsabilità” e a noi agricoltori è dato il compito di tutelare, salvaguardare e insegnare a vivere il nostro territorio.”

Renato

“Potrei stupirvi con effetti speciali, ma mi limito all’essenziale.” Renato è il creatore dell’azienda agricola: il primo viticoltore nonchè mio maestro. Quale citazione potrebbe rappresentarlo meglio?

Come ogni Folini che si rispetti, Renato non ha il senso della misura, è senza dubbio un uomo risoluto, schietto e molto pignolo ma allo stesso tempo solare e spiritoso.
E’ un tutto-fare: oltre ad aiutarmi ancora con la gestione delle vigne, coltiva, con amore e dedizione, 1000mq di orto a verdure di stagione di cui è il cuoco ufficiale.

Florinda

Florinda è il perno della famiglia e dell’azienda: il pivot sul quale noi tutti ruotiamo e dal quale riceviamo un sollecito, un consiglio o un incoraggiamento con il tempismo che solo una mamma e una Donna sanno dosare.

Con le sue preziose mani sempre in pasta è la sous chef di Renato nonché l’addetta preparazione di pasta fresca e dolci di ogni tipo.

Nonna caterina

Ultima, non certo per importanza, è nonna Caterina.
Se ve lo steste chiedendo: no, lei non lavora con me.

Classe 1921, 4 figli, 9 nipoti e 18 pronipoti.

In agriturismo avrete il piacere e l’onore di essere coinvolti dai suoi aneddoti e racconti di vita veri e genuini o dalle sue storie e poesie che rievocano il sapore di altri tempi.

Scopri le nostre bottiglie

Sfumature di Nebbiolo

Vini che raccontano la Valtellina: profumi, sapori e tradizioni racchiusi in ogni bottiglia, nata dal cuore delle montagne, da stagioni lente e da storie che sanno di famiglia, memoria e amore per la terra.

Esperienze in Cantina

Vivere la Valtellina attraverso il vino significa immergersi in un territorio unico e in una cultura che affonda le radici nei terrazzamenti e nelle tradizioni contadine.
Alla Cantina Folini vi offriamo esperienze autentiche, pensate per chi vuole scoprire da vicino il nostro lavoro e assaporare la vera essenza dei nostri vini.

Contattaci

La nostra famiglia è pronta ad accogliervi con la passione che li caratterizza.
Non esitare a contattarci!